Приготовление к празднику начинается с планирования меню. Очень важно знать, на кого будет рассчитано это мероприятие.
Для детского праздника необходимо сделать акцент на простых блюдах, которые любят ребята.

Для взрослого мероприятия составляется меню из закусок, салатов, основного блюда и десертов. Практически на любом застолье бывают закуски.
Самая удачная закуска для праздника – это бутерброды. Они одновременно являются и самостоятельным блюдом, и украшением стола.

Бутерброды

Красота в еде

Каждая хозяйка знает большое количество рецептов бутербродов, которые можно быстро приготовить.

  • Самые легкие бутерброды — со сливочным маслом и икрой (красной или черной на выбор).
  • Не менее популярные бутерброды – подсушенный хлеб, натертый чесноком, со шпротами.
  • Частым гостем стола являются канапе — маленькие бутерброды на шпажках. Их можно готовить абсолютно из всех продуктов. Их делают с основой из поджаренного хлеба или составляют ассорти из сыра, колбас, рыбы, овощей, фруктов и прочего.

Например, для сырного канапе можно подобрать разнообразные продукты, которые прекрасно сочетаются с сыром. Это может быть виноград, оливки или фрукты (как свежие, так и консервированные). Яркие канапе из сыра порадуют глаз любого гурмана. Для их приготовления необходимо использовать: сыр фета (или любой другой сорт сыра), болгарский перец, сухой базилик, сухой красный перец, огурец, хлеб и черри.

Сыр фета необходимо замариновать на час в смеси из оливкового масла, смешанного с сухим базиликом и красным перцем. Пока сыр маринуется, все ингредиенты нарезать небольшими кусочками (форма заготовок может быть любой по желанию), а ржаной хлеб подсушить. На шпажку заготовки нанизываются в следующем порядке: болгарский перец, хлеб, тонкий пластик огурца, маринованный сыр фета и помидор черри.

Для приготовления такого канапе потребуется время, но усилия, затраченные на его создание, будут полностью оправданы восхищением гостей.

Божьи коровки

Быстро, просто, вкусно

Иногда на приготовление праздничныхбутербродов не остается времени, поэтому существует множество рецептов, на приготовление которых уходит минимум затрат. Подобным украшением стола, несомненно, будут рулетики из ветчины и салата.

Для их приготовления требуется не более пяти минут. Очень удобно делать такие рулетики на второй день после застолья, когда остается большое количество салатов и колбасы. Для того, чтобы их сделать, вам потребуются:

  • хлеб для тостов,
  • ветчина (или любая вареная колбаса),
  • салат (например, оливье или кукурузный),
  • зеленый лук,
  • помидоры черри,
  • укроп или петрушка.

Хлеб для тостов нарезается по диагонали.

По рецепту в основе бутерброда на день рождения будут хлебные треугольники. Ветчина (или вареная колбаса) нарезается тонкими ломтями. На ломтик ветчины выкладывается столовая ложка салата.

Чтобы вкусы ингредиентов гармонично сочетались, лучше взять нейтральный салат, например, оливье или кукурузный с крабовыми палочками.

После этого ветчина сворачивается рулетиком и завязывается зеленым луком. Рулетики выкладываются на тарелку и украшаются помидорами черри и укропом (или петрушкой).

Детский стол

Детский аппетит — залог оригинальных решений

Приготовить достойный стол на детский праздник — очень трудоемкое занятие. Для малышей процесс празднования за столом является утомительным занятием, им больше нравится подбегать к столу во время игр. Поэтому наличие бутербродов на дне рождения ребенка оценят все дети.

Такие бутерброды можно сделать произведениями искусства, яркими и необычными. Правда, тогда на их создание придется потратить много времени. Во время творчества, главное, не увлекаться и помнить, что бутерброды должны быть удобными для поглощения.

Но есть оригинальные рецепты, которые можно приготовить быстро. Например, бутерброд детский на день рождения – собачка. Необходимо подготовить:

  • квадратный хлеб для тостов,
  • квадратный кусочек плавленого сыра,
  • вареная колбаса или ветчина,
  • копченая колбаса,
  • для украшения: укроп, два зерна консервированной кукурузы, маслина.

На хлеб намазывается сливочное масло (можно его не использовать), укладывается сыр. Идеально подойдет специальный плавленый сыр для бутербродов. В ломтике ветчины вырезаются три кружочка. Если представить часы, то вырезаются они в секторе с 12 до 3 часов.Такая колбаса укладывается на сыр – это будет туловище собаки.

Канапе

Из копченой колбасы вырезаются кружки такого же размера, и вставляются в ветчину. Затем, из ветчины вырезается небольшой овал, которые является головой собаки, и прикладывается к туловищу. К ней из копченой колбасы вырезаются уши. Из сыра вырезается мордочка и укладывается на голову.

Над мордочкой прикладываются глаза из зерен кукурузы. Из маслины вырезается нос, а из веточки укропа делаются усы. К нижней части туловища прикладываются лапки из копченой колбасы. Получилась собачка, которая привлечет внимание всех маленьких гостей.

На природе — как в ресторане

Проводить праздник можно не только в помещении, но и на природе. Это не значит, что еда должна быть крупно нарезана по-походному.

Оригинально оформленная закуска, выделит ее хозяйку среди прочих. Удобным вариантом для празднования на природе будут вкусные бутерброды на день рождения.

Мышка
Их можно приготовить заранее дома, а можно и, непосредственно, на месте. Интересным решением будет приготовление горячих бутербродов. Например, бутербродов с ветчиной, ананасом и сыром. На любой хлеб укладывается ветчина, на нее консервированный ананас дольками, сверху сыр. Предпочтительнее использовать сорта сыра, которые хорошо плавятся.

Такой бутерброд можно заранее запечь в духовке на 5-10 минут, или нагреть на решетке над костром. Употреблять их можно и холодными. Яркий вкус оригинальным бутербродам придает сок, выделяемый ананасом.

Всегда следует помнить, что еда должна радовать не только желудок, но и глаз. Цитируя фразу — все гениальное просто – становится понятно, что речь идет о бутербродах. Главное при их создании — не бояться экспериментировать и изобретать новые разновидности и рецепты.

А теперь предлагаю посмотреть видеорецепт бутербродов с божьими коровками