Выездное барное обслуживаниеОчень часто, на празднике необходимо организовать угощение гостей. Это влечёт за собой определённые сложности – от сервировки стола до составления меню… А что если возложить обязанности по организации фуршета на кого-то другого?

Сегодня мы побеседуем со Светланой Макаровой, владелицей выездного бара “Гренадин”. Давайте узнаем – какие услуги предлагают компании по выездному обслуживанию фуршетов и праздников?

— Добрый день Светлана! Хотелось бы немного поговорить о вашей сфере деятельности. Расскажите немного о Ваших услугах.

кофе для праздникаСветлана:  Здравствуйте! Мы занимаемся выездным барным обслуживанием, т.е. организовываем мобильный фреш-бар, устраиваем кофе-брейки, фуршеты, банкеты и другие подобные мероприятия.

— Кто Ваш потенциальный клиент? На какие праздники Вас чаще всего приглашают?

Светлана: Аудитория довольно разношерстная. Кофе-брейки предусмотрены для деловых людей и владельцев бизнеса; выездной фреш-бар рассчитан на детские праздники или оздоровительные мероприятия; для молодежи предлагается выездной коктейль бар.

Ограничений по праздникам у нас нет. За время работы мы побывали на самых различных мероприятиях. Очень часто нас приглашают на новоселье, свадьбу, тематические вечеринки.

Но наибольшим спросом пользуются выезды на мероприятия делового и корпоративного характера – официальные встречи, семинары, переговоры.

дегустация коктейля на празднике— Поделитесь с нашими читателями — чем ещё вы можете порадовать клиентов? Какие коктейли и напитки предлагаются?

Светлана: Есть молочные и классические коктейли, например, мохито и пина колада. Также есть авторские, рецептура которых разработана лично нами, и смузи из свежих фруктов. В ассортименте имеется чай, кофе, соки, лимонады и свежевыжатые соки. В общем всё то, что можно встретить в обычном баре или в кафе.

К дополнительным услугам могут относиться организация не только бара с напитками, но и легкой закуской. Так же мы можем предложить и другие праздничные услуги:

  • фотосъемка;
  • бармен-шоу;
  • аренда оборудования и барных стоек;
  • организация звука и освещения;
  • танцевальные и песенные коллективы;
  • и одна из наших последних новинок – шоколадный фонтан.

— Расскажите про условия работы. Сколько стоит выездное обслуживание праздника?

Светлана: В среднем стоимость выездного обслуживания — 400 рублей на человека. Однако эта цифра может меняться в зависимости от количества участников и времени работы бара.
Бар распространяет свои услуги как на город, так и на область, однако в последнем случае транспортные расходы оплачиваются дополнительно.

Поделитесь с нашими читателями каким-нибудь запоминающимся случаем из ваше практики.

Светлана: Была история, когда маленькой девочке так понравились наши коктейли, что она хотела уехать с нами, всё фотографировалось возле бара, но мама её не отпустила, только сказала, что теперь на праздники только «Гренадин»!

Узнать подробнее об услугах выездного обслуживание праздников можно в сообществе «Гренадин» по адресу: http://vk.com/grenadine_spb

Беседу провела Елена Мехова. Спасибо бару “Гренадин” и лично Светлане Макаровой.